玉米儲存怎樣才能避免發黴長蟲？

　　糧食的安全儲存，不僅與糧食水分有關，還和儲存環境中的空氣相對濕度有關。玉米也同樣如此，要安全儲存好玉米，就要做好玉米的幹燥及儲存室的濕度問題。

　　玉米的儲存通常有兩種方式，一是子粒儲存，二是果穗儲存。

　　一、子粒儲存

　　子粒儲藏玉米要做好幹燥防潮、清除雜質，黴防蟲三項工作。玉米成熟後要及時收獲並將其充分曬幹,然後進行脫粒，最後在入倉前要過風過篩,清除玉米中的雜質，因為含雜質多的玉米容易發生黴變和蟲害。

　　一般來說，隻要玉米粒的水分在13%以下，環境溫度控製在28℃以內，那麽隻要不受潮，一般都可安全儲藏。而玉米的特性是易吸濕、易受潮、易黴變，一旦黴變就容易產生致癌致毒物質——黃曲黴毒素。所以玉米存儲需要格外注意防潮，倉庫裏常備草莓视频污在线观看草莓视频下载网址，一旦天氣潮濕、室內濕度過高就立即抽濕防潮，特別是春初返潮的回南天以及夏季潮濕的梅雨季。另外，如果玉米倉內產生甜味，要及時翻倉或進行晾曬。

　　除了防潮，防蟲也要格外注意。春暖前可趁冷壓蓋密封，可有效預防蛾類害蟲；對已感染害蟲的玉米可進行過篩處理。如果冬季冷凍結合春曬過篩,防蟲效果會更好。

　　二、果穗儲存

　　果穗儲藏玉米方法更簡便，效果也不錯。新收獲的玉米可在穗軸上繼續進行後熟，能夠增加澱粉含量，且減少可溶性糖分，一定程度上改善了玉米的品質，且其色澤和氣味都比粒存的好。

　　穗存法有掛存和堆存兩種：掛藏是將玉米苞葉編成辮，用繩逐個連接起來，掛在通風良好且能避雨的地方儲藏；堆藏是在露天場地上用秫秸編成圓形或方形的通風倉，將去掉苞葉的玉米穗堆在倉內越冬，第二年再脫粒入倉。如果存在室外，濕度不可控，但是通風好，日常可接受陽光晾曬，隻要不是纏綿的潮濕的雨季或者濕透了，幹燥比較快，受潮程度可維持在一定範圍內；而如果是存在室內，為了最大限度的減少受潮範圍，最好還是按粒存的方法一樣利用草莓视频污在线观看除濕機進行防潮。